★一、項(xiàng)目概況：
******街道貴州路28號(hào)，職工食堂共一層，為生產(chǎn)加工區(qū)和就餐區(qū)。職工約90人，職工提供早餐、午餐服務(wù)。
現(xiàn)公開(kāi)對(duì)外招標(biāo)資質(zhì)齊全、管理規(guī)范、業(yè)務(wù)精湛、綜合實(shí)力較強(qiáng)、有經(jīng)營(yíng)職工食堂服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)的餐飲企業(yè)進(jìn)行管理。
★二、付費(fèi)方式及相關(guān)約定：
******學(xué)校食堂年預(yù)算為403920.00元，（財(cái)政補(bǔ)助90人*15元*22天*12月=356400元。職工自費(fèi)90人*2元*22天*12月=47520元）。
2、服務(wù)每月滿(mǎn)足服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，按月結(jié)算，甲方檢查合格后；餐飲企業(yè)提供增值稅普票；支付相應(yīng)合同價(jià)款。（滿(mǎn)足付款條件后即時(shí)付款，最長(zhǎng)不超過(guò)30天）
3、煤氣費(fèi)、水、電費(fèi)用由中標(biāo)餐飲企業(yè)承擔(dān)并自行繳納。
4、委托服務(wù)期間內(nèi)食堂設(shè)備正常維修由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)，必須添置或需要更換的設(shè)備，由中標(biāo)餐飲企業(yè)提出申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后，中標(biāo)餐飲企業(yè)自行購(gòu)買(mǎi)、安裝和使用，費(fèi)用由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)擔(dān)，中標(biāo)餐飲企業(yè)擁有這部分資產(chǎn)所有權(quán)，委托服務(wù)期滿(mǎn)后15日內(nèi)由中標(biāo)餐飲企業(yè)自行處理。甲方不負(fù)責(zé)保管，規(guī)定時(shí)間內(nèi)中標(biāo)餐飲企業(yè)未處理，甲方視為中標(biāo)餐飲企業(yè)放棄這部分資產(chǎn)所有權(quán)。由甲方處理。
5、委托服務(wù)期內(nèi)因服務(wù)需要對(duì)食堂設(shè)備設(shè)施進(jìn)行改動(dòng)的，須報(bào)甲方批準(zhǔn)后方能進(jìn)行，費(fèi)用由中標(biāo)餐飲企業(yè)承擔(dān)，委托服務(wù)期滿(mǎn)后。
6、委托服務(wù)期內(nèi)除自然損耗外，中標(biāo)餐飲企業(yè)要保證職工食堂設(shè)施設(shè)備的完好；委托服務(wù)期間職工食堂所有的設(shè)施、設(shè)備均由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)維修維護(hù)，費(fèi)用由中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)擔(dān)。
7、中標(biāo)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全隱患整改及辦理餐飲經(jīng)營(yíng)等證件需要發(fā)生的所有費(fèi)用。
8、其他未盡事宜以雙方簽訂的委托服務(wù)合同為準(zhǔn)。
★三、服務(wù)人員與保障
1、餐飲企業(yè)需根據(jù)職工食堂實(shí)際情況自行足額配置食堂工作人員。
2、食堂所有員工由餐飲企業(yè)自行招聘，食堂員工工資和福利均由餐飲企業(yè)承擔(dān)。
******醫(yī)院或防疫站的體檢，領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。無(wú)健康合格證，不準(zhǔn)在食堂工作（辦理證件費(fèi)用由中標(biāo)餐飲企業(yè)自行承擔(dān)）。
★四、其他要求：
服務(wù)時(shí)間：合同簽訂之日起三年（每年12月，每個(gè)月22天，按照實(shí)際情況為準(zhǔn)）。
采購(gòu)需求相對(duì)固定性、延續(xù)性且價(jià)格變化幅度小的服務(wù)項(xiàng)目，在年度預(yù)算能保障的前提下，簽訂不超過(guò)三年履行期限的政府采購(gòu)合同，合同一年一簽。第一年年內(nèi)測(cè)評(píng)滿(mǎn)意度85%以上的續(xù)簽第二年合同，第二年年內(nèi)測(cè)評(píng)滿(mǎn)意度85%以上的續(xù)簽第三年合同，滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)低于85%的重新招標(biāo)。
服務(wù)地點(diǎn)：沈陽(yáng)市沈北新區(qū)行政區(qū)域內(nèi)采購(gòu)單位指定地點(diǎn)。
★五、供餐標(biāo)準(zhǔn)：
1、就餐時(shí)間：職工早餐：7:10-7:45； 職工午餐：11:50-12:30（就餐時(shí)間以實(shí)際情況為準(zhǔn)）
2、食譜（具體以每周公示為準(zhǔn)）包括但不局限：
職工： 早餐：不少于兩種類(lèi)型的粥，不少于三種類(lèi)型的主食（主食包括：花卷、饅頭、豆包、雜糧、筋餅、餡餅、烤餅、面條等）；雞蛋；豆制飲品或酸奶；不少于四種菜。早餐餐飲根據(jù)季節(jié)和職工的口味相對(duì)適量調(diào)整。
職工午餐：主食，米飯；不少于兩樣面點(diǎn)（包括：花卷、饅頭、豆包、雜糧、筋餅、餡餅、烤餅、面條等）菜品：不少于三葷三素。
菜：為確保口感新鮮，需根據(jù)季節(jié)不定期與采購(gòu)單位協(xié)議調(diào)整相關(guān)食譜。 葷菜：包括但不局限：紅燒肉、紅燒雞塊、牛肉蘿卜、紅燒牛肉土豆、牛肉西紅柿、孜然羊肉、金針菇肥羊、紅燒魚(yú)柳、清蒸龍利魚(yú)、醬香鱈魚(yú)、滑溜肉片、溜肉段、魚(yú)香肉絲、燴丸子、蒜薹炒肉、各種魚(yú)（自選各種烹飪方式）、宮保雞丁、肉片木耳、各種肉類(lèi)燉菜、炸雞腿、軟炸雞柳等。 素菜：包括但不局限：尖椒干豆腐、鮮蘑土豆片、炒三絲、紅燒豆腐、紅燒茄條、木須西紅柿、豆芽炒粉、醋溜白菜、炒菜花、豆芽炒粉、芹菜炒粉、木須木耳、圓蔥炒雞蛋、菌類(lèi)小炒、亂燉等各式時(shí)令蔬菜。
★六、價(jià)格要求：
******學(xué)校食堂年預(yù)算為403920.00元，（財(cái)政補(bǔ)助90人*15元*22天*12月=356400元。職工自費(fèi)90人*2元*22天*12月=47520元）。餐標(biāo)進(jìn)行固定報(bào)價(jià)。（最終結(jié)算以實(shí)際就餐人數(shù)為準(zhǔn)）
★七、責(zé)任狀：
服務(wù)期內(nèi)中標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂的飲食安全衛(wèi)生，簽訂合同時(shí)還須與采購(gòu)單位簽訂飲食安全衛(wèi)生責(zé)任狀。采購(gòu)單位嚴(yán)格執(zhí)行事故責(zé)任追究制度，如在服務(wù)期內(nèi)發(fā)生食物中毒等重大責(zé)任事故，損害就餐職工身體健康，影響采購(gòu)單位聲譽(yù)，中標(biāo)人必須承擔(dān)由此造成的一切責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失。
服務(wù)期內(nèi)中標(biāo)人負(fù)責(zé)食堂工作人員管理，簽訂合同時(shí)還須與采購(gòu)單位簽訂食堂工作人員安全責(zé)任狀，食堂工作人員屬于中標(biāo)人的員工，與采購(gòu)單位不存在任何雇傭、委托等勞動(dòng)關(guān)系，同時(shí)食堂工作人員在工作過(guò)程中的安全責(zé)任由中標(biāo)人負(fù)責(zé)。如用電、水等不注意安全引起生產(chǎn)事故，或發(fā)生意外傷亡事故，中標(biāo)人承擔(dān)全部責(zé)任和必要的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，采購(gòu)單位概不承擔(dān)任何責(zé)任。
